Aperitivos / アペリティーフ |
| 30ヶ月熟成したスペイン・セゴビア産生ハム ハモン・イベリコ | 950円 |
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Jamon iberico.
| スペイングルメ盛り合わせ（チョリソー、サルシッチョンベジョータ、ホワイトアスパラetc） | 1,200円 |
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Embtido valiado
| スペイン産チーズ盛り合わせ | 800円 |
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Valiado de queso
| 世界で一番美味いカンタブリア産のアンチョビ ペドロヒメネスとモスカテルのゼリー添え | 800円 |
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Anchoas de Cantabria con mermelada de tomate.
| 自家製スペイン風パテ オリーブと野菜のピクルス添え | 800円 |
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Pate de la Casa
| 新鮮・真イワシの酢漬け スペイン産高級エクストラバージンを添えて | 600円 |
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Boquerones en vinagre.
| 香草オイルでコンフィしたジャガイモと水だこのガリシア風 | 700円 |
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Pulpo a la gallega.
| ホタテとズッキーニのマリネ・バジリコ風味 | 800円 |
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Vieiras con marinado de calabacin.
| 鮮魚のピピラーナのヴィネグレット仕立て（スペイン風白身魚のカルパッチョ） | 1,000円 |
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Pipirrana de pescado del dia.
En Salada / サラダ |
| 地中海の香るミックスサラダ | 850円 |
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Ensalada de mediterraneo
| その日に取れた有機野菜のフレッシュサラダ マンチェゴチーズと | 1,000円 |
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Ensalada organica con queso manchego.
| フォアグラ、海老、ホタテの美食家サラダ | 1,200円 |
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Ensalada de Gourmet
Tapas & Caliente / 温製タパス |
| 季節野菜のスープ仕立て 生ハム風味 | 700円 |
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Menestra de verduras.
| スペイン風 生ハムコロッケ | 600円 |
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Croqueta de Jamon
| スペイン風ジャガイモのオムレツ | 500円 |
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Tortilla espanola
| 夏野菜のグリル 香草風味 | 1,000円 |
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Verduras de verano a la parrilla.
| シェフ特製 魚介のコロッケ | 650円 |
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Croquetas de marisco.
| チョリソーと夏野菜のコカ （スペイン風ピッツァ） | 900円 |
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Coca de chorizo.
Cazuela / 土鍋料理 |
| スペイン産イベリコ豚チョリソの土鍋オイル煮 | 900円 |
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Chorizo en cazuela
| 小海老のガーリック煮 アンチョビ風味 | 850円 |
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Gambas al ajillo con anchoas.
| マッシュルームのガーリック煮 | 800円 |
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Champinon al ajillo
| スルメイカと枝豆のガーリック煮 | 800円 |
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Calamares al ajillo con habas.
Pescado / 魚料理 |
| その日に入荷した魚介のプランチャ盛り合わせ | 1,200円 |
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Pescado del dia a la plancha.
| ロンダ風 ホタテとガルバンゾ豆のコシード | 1,300円 |
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Jugo de cocido rondeno con vieiras.
| 寒スズキの緑胡椒風味 サンセバスチャン風 | 1,500円 |
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Lubina a la pimienta verde
| アマダイ カタルーニャの伝統を受け継ぐ調理法で | 1,600円 |
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“Amadai” tradicional catalan.
| 黒ムツのコスケラ風 アサリのソースで | 1,400円 |
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Besugo a la “Koskera.”
| 魚介のスープ・ドノスティア風 | 800円 |
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Sopa de Mariscos Donostierra
Carne / 肉料理 |
| 鶏のガーリック風味 | 1,200円 |
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Pollo al Ajillo
| イベリコ豚のスペイン風ミートボール（5個入） | 950円 |
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Albondigas de cerdo iberico.
| 限定入荷 カタルーニャ産RALポークの串焼き モーロ風 | 1,400円 |
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Pinchos morunos de cerdo curado “Ral Pork”.
| スペイン産うさぎとセップ茸のロースト 稲妻風 カプセルに入った香草オイルと | 1,800円 |
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Conejo con boletus boton al horno y salsa de finas hierbas.
| 鴨ムネ肉とフォアグラのロースト・ポルトソース | 2,000円 |
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Pechuga de pato con foie y salsa de vino tinto de Porto.
| カタルーニャ産RALポーク（乾燥熟成肉）の陶板焼き・香草風味 | 2,400円 |
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Cerdo Curado “RAL Pork” a la Plancha Salsa de Mojo y Ajete
| イベリコ豚のロースト 夏野菜のピストとペドロヒメネスのソース | 1,800円 |
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Cerdo iberico a la parrilla con pisto y salsa de vino “Pedro Ximenez”.
Arroz / 米料理 |
| 漁師風パエリア ロッセシャット（チョリソ、ウズラ．ウサギ、季節茸など） | 2,000円～ 3,200円 |
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Rossexat
| ミックスパエリア | 2,000円～3,200円 |
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Paella mixta
| 魚介のパエリア | 2,200円～3,400円 |
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Arroz a la marinera
| イカスミのパエリア | 1,800円～3,000円 |
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Arroz negro
| アサリで炊いた白いパエリア | 1,800円～ 3,000円 |
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Arroz con almera
Postres / デザート |
| 赤葡萄と青リンゴのシャーベット | 500円 |
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Sorbete de uva roja y manzana verde.
| 白桃のスープに浮かべたカタルーニャ風ブランマンジェ フルーツ添え | 600円 |
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Menjar Blanc con jugo de Melocoton y Fruta.
| お楽しみ♪ 卵の器に入った小さなサプライズ（２ピース） | 500円 |
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Postre sorpresa.
| カスタードクリームのフライとヘーゼルナッツのアイス・シナモン風味 | 600円 |
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Leche Frita con Helado de Avellana a la Canela
| チョコレートのデセール色々な食感で・・・ | 600円 |
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Chocolate en Txturas
グラスワイン |
| 本日のグラスワイン | 600円～800円 |
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赤、白、スパークリング合計３種類
Cava / カヴァ |
| COVIDES XENIUS BRUT | 3,400円 |
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| COVIDES XENIUS BRUT ROSADO | 3,400円 |
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| PERELADA BRUT RESERVA | 4,000円 |
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VINO BLANCO / 白ワイン |
| DE MULLER CHARDONNAY | 3,900円 |
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| Torres Vina Esmeralda | 4,300円 |
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| PAGO DEL VICARIO TALVA | 4,500円 |
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| Albarino Conedes De Albarei | 4,500円 |
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| Marque De Irun | 4,800円 |
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| Ramon Bilbao Blanco | 5,000円 |
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| Basa 2009 Rueda Telmo Rodriguez | 5,800円 |
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| Bodegas Fillaboa Albarino | 6,200円 |
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| Akyles Macabeo | 7,100円 |
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| Bodegas Naia Vina Sila’09 | 7,900円 |
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| Clos Mogador Nelin’07 | 14,560円 |
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VINO TINTO / 赤ワイン |
| Pagos de araiz roble | 3,300円 |
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| Aljibes(500ml) | 3,500円 |
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| Carinus Bodegas Aran Dyukai | 3,800円 |
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| Al Alicante Telmo Rodriguez | 4,500円 |
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| Damana 5 ’09 | 4,800円 |
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| Shirra Cantabria Seleccion | 4,900円 |
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| Otazu Dimension Tinto | 5,500円 |
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| Murua reserva’04 | 6,000円 |
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| Ramon Bilbao | 6,200円 |
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| La Huella de Adaras | 7,100円 |
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| Prima’08 | 7,800円 |
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| AKyles Tinto’06 | 8,300円 |
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| De Muller Cabernet Sauvignon | 8,800円 |
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| Tinto Pesquera Crianza | 9,000円 |
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| Chivtter Coleccion 125Reserva | 10,500円 |
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| Mauro’05 | 17,900円 |
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| Bodegas Y VinedosPintia’03 | 18,000円 |
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| Bodegas Y VinedosAlion’04・05 | 19,800円 |
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| Clos MOdeador | 21,000円 |
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| Valbuena 5ano’99 | 28,000円 |
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| Vega Sicilia Unico ’96 | 79,000円 |
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JELEZ / シェリー |
| TIO PEPE | 500円 |
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| Manzanilla LA GITANA | 600円 |
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| WILLIAMS＆HUMBERT FINO | 700円 |
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| WILLIAMS＆HUMBERT Amontillado | 700円 |
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Drink / ドリンク |
| ビール（キリン ハートランド） | 500円 |
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| サングリア | 600円 |
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| カクテル各種 | all 700円 |
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| ソフトドリンク | all 400円 |
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～コーラ、ジンジャーエール、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶～
| カフェ | 300円～ |
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Grand Vin |
| Chateau.La Tour Maltillac 2005 | 11,000円 |
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| Chateau Clerc-Milon 2004 | 12,000円 |
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| Chateau-lagrange 2004 | 16,000円 |
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| Chateau Rauzan Segla 2003 | 19,000円 |
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| Chateau Cheval Blanc 1997 | 35,000円 |
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| Chateau Mouton Rothschild 2001 | 48,000円 |
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| Opus One 2005 | 51,000円 |
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| Vega Sicilia Unico 1996 | 79,000円 |
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