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| 2010.07.21 | ウニコ・ホスピタリティ・レストラン・グループ 正社員募集のお知らせ |
| 2010.07.01 | 料理長「砂田裕智」就任のお知らせ |
2002年から7年間スペインで修行。その間、La Broche(ラ・ブロシェ:マドリード・ミシュラン2ツ星)で魚部門のシェフla Terraza delCasino(ラ・テラッサ・デル・カシノ:マドリード・ミシュラン2ツ星)でアペリティーポ・スナック部門シェフRestaurante Akelare(アケラレ:サンセバスチャン・ミシュラン三ツ星)で魚部門のシェフを歴任後、帰国。東京の「小笠原伯爵邸(ミシュラン1ツ星)」の料理長を経て、2010年7月にUNICO西梅田の料理長に就任する。



